UnNews:「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」自主回収 「玉ねぎを入れすぎたことは社長も知っている 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」に改名
「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」について、製造販売元の綿半ホールディングスが自主回収を発表した。開栓時に噴出する可能性があるためとのこと。
「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」は、玉ねぎの量を売りにしたオリジナルブランドのドレッシング。「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」の名に恥じぬ大量の玉ねぎは、社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた結果のシャリシャリした触感を生み出していた。しかし社長に内緒で玉ねぎを入れすぎたため、商品の安全確認が杜撰になってしまったようだ。酵母の不活化が十分でなく、酵母の呼吸によりパッケージの内圧が高まることが要因だったとの検証結果が出ている。つまり、社長に内緒で玉ねぎを入れすぎる場合、社長に内緒で酵母も入れすぎる必要があったのであるが、ここで社長に内緒で入れすぎた酵母を不活化するのに通常の手順をとってしまったため、一部の酵母が社員に内緒で残ってしまったというのが真相ということであった。
なお綿半の発表によると、社長が社員に内緒で「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」を購入し、使用しようとした際に「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」が飛び出てしまったことから「社長に内緒で玉ねぎを入れすぎた 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」の自主回収につながったようである。これによって、玉ねぎを入れすぎたことが社長にも知れ渡ることとなり、商品名変更にまで至ることになった。
なお、原因は先述のとおり酵母の不活化であるため、玉ねぎの量そのものは維持することが可能である。ところが玉ねぎを入れすぎたことが社長の知るところになってしまったため、商品名を維持すると景品表示法違反となってしまう。そこで、「玉ねぎを入れすぎたことは社長も知っている 玉ねぎファンに贈るシャリシャリ玉ドレ」に改名する予定とのこと。