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バター

2 バイト除去, 2017年11月20日 (月) 19:18
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==代用バター==
虎は肉食動物であり、肥育にかかる費用が大きいため<ref>肉食動物の肥育には餌となる草食動物の肥育が必須であり、二重にコストがかかる。</ref>、11世紀以降は牛乳を使った安価な代用バターが流通するようになった。これは日本にも「牛酪」と呼ばれていたとされている。牛乳1リットルから約20グラムが生産されるが、市販されている物で作成する場合は「ノン、11世紀以降は[[牛乳]]を使った安価な代用バターが流通するようになった。これは日本にも「牛酪」と呼ばれていたとされている。牛乳1リットルから約20グラムが生産されるが、市販されている物で作成する場合は「ノン[[ホモ]]」でなければならない{{不要出典}}。
また植物性油脂で作る「[[マーガリン]]」も代用バターの一種である。これは19世紀末にナポレオン三世が、物資高騰の折りに本バターが不足したために生産を奨励したことで一般に普及していった。
[[Category:虎]]
[[Category:油]]
[[Category:食品添加物乳製品]]
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